苏小小这两日也没真闲着，不去镇上做生意，就在家教小吴氏做饼，小吴氏原本就很能干，加上跟着她做了一段日子，对做饼的流程熟得很，除了蛋黄酥她总是弄糊，老婆饼与栗子糕基本拿捏了。

  反正比锦记做出来的好吃。

  苏小小给锦记的是一纸死方子，但其实要把饼子做得好吃，个中还有不少学问，每个阶段的火候自不必提，就连每种点心所需的水质也是不同的。

  差之毫厘谬以千里。

  锦记的大师傅当然可以钻研出来，可这不是需要时间吗？哪儿有她手把手教来得快？

  小吴氏又做了一锅老婆饼，端过来给一家人试吃。

  苏小小仔细尝过之后，选中了绿豆馅儿、红豆馅儿与板栗馅儿的，梅干菜的稍稍逊色了点，达不到她的标准。

  但其实也很不错了，是苏小小要求太高。

  可转念一想，若不是她时时刻刻的高标准、高要求，又怎么会将每件事做到极致？

  优秀是一种习惯。

  刘平也来试了下的，可他的厨艺啊……真不如小吴氏。

  小吴氏在刘家当了那么多年的小媳妇儿，每顿饭都是她做的，她这也算是练出来了。

  苏小小又道：“这几日就卖这几样饼子，爹你和卫廷得给小吴姐打下手，或者帮小吴姐看孩子。”

  小吴氏一个人肯定忙不过来的。

  另外书院那边，她也交代了刘平，尽量少接点订单。

  “知道啦。”苏老爹应下。

  “还有啊。”接下来的才是重点，苏小小郑重地看向自家风华正茂的老爹，“爹你得去卖饼！”

  苏老爹：“？？？”

  ……

  “苏记的摊车、幡布招牌、托盘、点心盒子、竹叶、纸包……”

  堂屋，苏小小将一样样摆摊所需的物件儿清点出来。

  “我说的那些都记住了吗？实在记不住就问刘平，他熟的。”

  卤肉的生意只能停几天了，不然小吴氏非得累死不可。

  好在卤肉没什么竞争对手，又是搭在罗大壮的猪肉摊位上一起卖的，影响不大。

  “大丫，卤肉我能做的。”

  小吴氏从灶屋过来。

  做卤肉比做点心简单，因为卤水是苏小小制好的，她只用把肉放进去煮一煮，再加点儿盐就够了。

  苏小小问道：“你忙得过来吗？别指望我爹和卫廷，他俩极有可能帮不上什么忙的。”

  鉴于二人消极怠工黑历史，苏小小绝不敢对二人给予任何厚望。

  小吴氏小声道：“我做得过来的。”

  真的，她可以的。

  刘家那种日子她都过来了，这点活儿真算不上什么，何况这是她喜欢做的事，并不会感觉乏累。

  这大概……就是大丫常说的……激情吧？

  小吴氏的眼底是有光的，她是真想为大丫做点事。

  “就是、就是……”她低下头，局促地捏了捏衣角，“不知道能不能做好？会不会砸了你的招牌？”

  想到这里，小吴氏又后悔自己语快，把事情揽下来了。

  自己才几斤几两，万一把生意弄砸了怎么办？

  苏小小原先是担心她累，这会儿见她生怕拖自己后腿，不由地笑了：“你能行的，你要相信你自己，也要相信我的眼光。”

  小吴氏鼓足勇气望进苏小小的眼睛：“我……我真的……能行吗？”

  这不是简单的打打下手，干干活儿，是独自一人挑大梁。

  她从小到大，听过的最多的话就是女人家最是无用，相夫教子，埋头干活，三十年儿媳熬成婆。

  她们似乎永远不能和男人一样做事。

  除了大丫，大丫是与众不同的。

  苏小小不想给她太大压力：“你别没开始就把自己吓到了呀，我都不怕你怕什么？真砸了我也不会怪你。你就大胆地放手去做！”

  小吴氏深呼吸，紧张地点点头：“好。”

  “这才对嘛！”苏小小笑道，“那么，卤肉生意也拜托你了，你量力而为，别太累着自己。”

  交代完生意，苏小小又回了自己的小东屋，开始收拾自己去府城的行李。

  才去几日，用不着收拾太多。